Сибас моя, одна из самых, любимых рыб!
Вообще в этом рецепте собрано все самое любимое!ну или почти все)))
Нам понадобится:
собственно сибас( допускается и другая белая морская рыбка)
свежие мои любимые травки( тимьян, розмарин)
3 дольки чеснока( на 2 рыбины)
лимон, соль, оливковое масло
молотый миндаль.
Все предельно просто: чистим, потрошим рыбу, раздавливаем чеснок.Натираем рыбу чесноком, солим,и травки сверху, в брюхо,выжимаем лимонный сок, накрываем пленкой и пусть мин 30 постоит, пропитается.
Выглядит это так примерно:
Затем укладываем для запекания и посыпаем миндалем и сверху и внутри рыбки.Ну и добавляем любые овощи по желанию. У меня баклажан и черри.
поливаем сверху немного маслом и убираем в духовку примерно на 25-30 минут при 180 градусах( из этих 25 минут, последние 10 были с функцией гриля)
Из готовых овощей можно было сделать теплый салат, но так хотелось кушать, что терпения не хватило, поэтому они пошли целиком,так они тоже прекрасны))Немного салатных листье, крем-бальзамико для кислинки и посыпаем еще немного миндалем для украшения.Вот и все!))
Приятного аппетита!
