Девочки! Испекла сегодня шоколадно-банановые маффины с жидким центром из нутеллы! Оргазмически вкусно! Совсем не сухие, аж шевелятся!
Делюсь рецептом:
250 г муки
150 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
1ст. л. какао порошок
125 г растопленного сливочного масла
3 очень спелых крупных банана
2 яйца
ванилин на кончике ножа
около 100 г нутеллы или аналогичной шоколадно-ореховой пасты
Муку просеиваем в миску с содой, солью и разрыхлителем. Добавляем сахар и ванилин, какао, перемешиваем.
Бананы разминаем вилкой в пюре. Я в блендере сбивала .
Смешиваем с яйцами и растопленным маслом.
Я масло на мелкие кусочки порубила и в блендер
Соединяем две смеси и замешиваем тесто.
Раскладываем его по смазанным формочкам (если используете бумажные вкладыши - смазывать не нужно).
В формовку ложку теста, затем нутеллы и сверху тесто.
Ставим форму с кексами в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 25-30 минут, до сухой зубочистки.
Остужаем кексы на решетке и подаем.
Приятного чаепития!
