Рецепт хоть и не очень быстрый, но пирожки готовятся просто и выходят очень вкусными. Рецепт от свекрови. Как готовить- на видео.

Для пирожков нам нужно: 500 г творога, 1 ст. кефира или 250 г, 35 г дрожжей, 4 стакана муки, 2 яйца, пучок укропа и зеленого лука, 20 г сливочного масла и 500 мл подсолнечное масла.

Из этого количества ингредиентов выходит 24 пирожка.

Первым делом подогреваем кефир. Он должен быть теплым, но не горячим. В теплый кефир бросаем пару щепоток сахара (неполную столовую ложку) и кидаем дрожжи. И оставляем эту смесь на 15 минут, чтоб она подошла.

Готовим творожную начинку для пирожков. Солим наш творог. Нарезаем укроп. Лук. Бросаем все в миску с творогом, вбиваем туда 1 яйцо и перемешиваем. Можно вилочкой, но мы делали это рукамиJ. В принципе все, наша чинка готова, теперь можно заняться тестом.

Просеиваем муку. Солим ее. Вбиваем туда 1 яйцо. Перетираем его с мукой руками. Выливаем порционно наш кефир и дрожжи. Ложку подсолнечного масла. После этого 5 минут месим тесто.

У нас в семье блины очень любят, готовлю довольно часто и стараюсь разнообразить блинное меню. В этот раз у нас был блинный пирог с несладкой начинкой.

Рецепт:

Люблю простые и быстрые рецепты. А не люблю, когда пропадают продукты. По-этому всегда стараюсь использовать все остаточки.

Например, из остатков капусты можно приготовить нежные маффины с ярким вкусом. Не плохой вариант для нелюбителей капусты, она в кексиках не чувствуется)

Продолжаю осенний овощной марафон. Сегодня у меня очень нежная, похожая на суфле кабачковая запеканка с начинкой.

Рецепт:

Порционная выпечка хорошо и удобно. Но иногда для компании (или застолья) больше подходит что-то большое.

Показываю творожный кекс с шоколадной крошкой, шоколадный кекс, творожную запеканку, пушистый пирог с капустой.

Салаты салатами, но любим и другие закуски.

Готовила пхали из баклажан, острые креветки, рыбный салат, салат "Боярский", слоеный креветочный салат. Не надеясь больше на ББ, копирую все в дневник!

Плюшками мы любим баловаться как Карлссон :)) Причем называем так любую выпечку.

Показываю булочки с маком (разного плетения), кофейные рогалики с шоколадом, печеньки с шоколадной крошкой.

Очень удобная еда для детишек. Легко готовить, легко есть :)

В меню тефтели из индейки с инжиром, телячьи тефтели со сливочным соусом, тефтели с сыром и овощным соусом.

Люблю слоеное тесто. Раньше делала сама, теперь покупаю готовое замороженное бездрожжевое. Быстро и удобно из него делать домашние вкусняшки.

В этот раз у меня ореховые поцелучики и вертушки с мармеладом и пастилой, "пиджачки" с мясом и сыром.

Готовое слоеное тесто - очень удобно! Особенно люблю слоеное бездрожжевое:

В этот раз у меня из 5 пластин теста получились: коричная ёлка, ананасовые солнышки, мясные корзинки с брокколи.

Что вы делаете с йогуртами, если у них сегодня закончился срок? Мы печем ароматные вкусности.

Например, яблочный отрывной пирог, пирог на вареной сгущенке и американский пирог.

Когда мы все дома или ждем гостей, люблю делать одно большое красивое блюдо.

Такое, например, как басма, овощное рагу с языками, утка с яблоками, горячее мясное ассорти.

Внучка отметила свой второй день рождения. Гости приходили в 2 захода - днем мамочки с детками - друзьями Кирюши; вечером родственники. Мы посчитали, что сладкий стол будет самым уместным.

Поэтому у нас "абрикосы", "орешки", печеньки с маршмеллоу, колбасные розы, пирожки с мясом и печенкой, солнышко с корицей, розы с яблоками, печенье "гусиные лапки" и чизкейк.

Курица у нас в меню бывает часто. Мясо не такое ароматное, как было в моем детстве. Поэтому стараемся придать ему разные вкусы.

В этот раз у нас куриные рулеты, суфле из курицы, куриные кармашки с овощами.

Внуки и доча любят котлеты а-ля школа. Но мне уже надоело их делать каждую неделю. Из фарша можно делать много интересного, котлетоподобного.

Показываю очень ленивые голубцы, коррокэ, котлетную буханку.

Очень люблю слоеное тесто. Покупаю в основном слоеное бездрожжевое. Но иногда для выпечки беру и дрожжевое.

У нас рулеты с корицей, "Наполеон" с заварным кремом, слойки с персиком, булочки с маршмеллоу.

Привет! К приезду гостей обычно "вылавливаю" в сети какой-нибудь интересный рецептик и потом удивляю )) Вот и на этот раз к приезду родителей супруга увидела салат с красивым оформлением и вкусными ингредиентами. Торт-салат готовится на удивление легко и быстро, главное - найти подходящую разъемную форму. Поскольку моя форма для торта великовата для блюда, я сделала ее сама из плотного картона - обложку от альбома разрезала вдоль пополам и скрепила до нужного мне диаметра (примерка по тарелке перед скреплением обязательна).

Кому интересен рецептик - добро пожаловать в подкат! Фото только с телефона, к сожалению...