С наступлением жары хочется своего масика порадовать подобным лакомством) Нам почти 2 года. Киньте в меня, плиз, каким-нибудь проверенным рецептом не сложного мороженого или сорбета, чтоб без особых наворотов) В морозилке осталось еще много ягодок своих с прошлого лета, может из них чего-нибудь получится сделать?
![DэSH]{а ツ](https://cdn2.imgbb.ru/preview/r/lMw8gi8O_H9qTBbOhGvJgg/80x80/navatar/21/215911/201804/a32c7df76b89aaeae815b2ecc84735df.jpg){kind=avatar}
Черкассы
Это молочное мороженое очень легко приготовить, очень вкусное,
с привкусом лимона, прекрасно освежает в жару . Для малыша можите использовать ягоды на своё усмотрение.
Ингредиенты:
•простокваша - 1 литр 3.2%
•сахарная пудра - 500 г
•2 лимонаСпособ приготовления:
1.Простоквашу размешать с сахарной пудрой.
2.Взбить миксером на малых оборотах.
3.Лимонную цедру и сок добавить в массу и снова взбить.
4.Готовую смесь положить в морозильную камеру до застывания ( примерно 2-3 часа).За вкус ручаюсь!)))
с привкусом лимона, прекрасно освежает в жару . Для малыша можите использовать ягоды на своё усмотрение.
Ингредиенты:
•простокваша - 1 литр 3.2%
•сахарная пудра - 500 г
•2 лимонаСпособ приготовления:
1.Простоквашу размешать с сахарной пудрой.
2.Взбить миксером на малых оборотах.
3.Лимонную цедру и сок добавить в массу и снова взбить.
4.Готовую смесь положить в морозильную камеру до застывания ( примерно 2-3 часа).За вкус ручаюсь!)))
0
31.05.2011
Ответить
Москва
завтра побегу простоквашу искать))) А его нужно постоянно перемешивать, когда оно замораживается?
0
31.05.2011
Ответить
Черкассы
Нет. Один раз хорошенечко перемешать миксером, только не взбивать, а мешать. И больше ненадо.
0
01.06.2011
Ответить
Москва
спасибо) Че-то оно не застывает( Лана, утром гляну. А так попробовала - вкусьненько получилось)))
0
01.06.2011
Ответить
Москва
да-а-а))) только с кристаликами получилось( Вот недавно разбила блендером, поставила еще в морозилку. А вообще вкусно, и мне и сынульке понравилось)) Спасибо большое за рецептик)))
0
02.06.2011
Ответить
Черкассы
Пожалуйста. Это конечно не магазинное мороженное, но не мудрёный состав да и прост в приготовлении. И как для меня то вкусно.))
0
02.06.2011
Ответить
Москва
в том то и ценность, знаешь что в составе, да и для детенка отностелдьно безвредное) Магазинное я боюсь ему давать)
Буду потом эксперементировать с другими фруктиками)
0
02.06.2011
Ответить
Москва
я ребенку делаю так.
1 литр молока
200 гр зефира
темные бананы - 2 шт
Смешиваем ингридиенты, измельчаем блендером до однородной массы, затем взбиваем - и ставим в морозилку часа на 4, каждые полчасика я перемешиваю массу.
Готово)
1 литр молока
200 гр зефира
темные бананы - 2 шт
Смешиваем ингридиенты, измельчаем блендером до однородной массы, затем взбиваем - и ставим в морозилку часа на 4, каждые полчасика я перемешиваю массу.
Готово)
0
01.06.2011
Ответить
Москва
спасибо, интересный рецептик) зефир обычный, без шоколада, который на развес продается берете? А что значит темные бананы? Это которые маленькие красновытые или обычный, но потемневшие?)) А взбивать долго?
0
02.06.2011
Ответить
Москва
Я брала зефир "Шармель" - там состав как -то менее химический, нежели в развесном. Но если не брать этот пункт -то конечно любой. Лучше обычный ванильный, я пробовала с разными - но вкуснее всего с простым.
Темные бананы - да, потемневшие - от них вкус будет ярче, и они ребенку полезнее, т.к. там весь крахмал почти распался.
Взбивать - чем больше, тем лучше - я минут 15 держу.
Когда для взрослых делала - добавляла еще сливки - вообще улет)
0
02.06.2011
Ответить
Москва
да, мне у шармеля тоже состав нравится) Так он без шоколада должен быть?
Хм, про то, что крахмал распадается в потемневших бананах - не знала, вы мне глаза открыли)
А сливок сколько примерно и сколько процентов?
ну да, ягодки можно любые, по сезону добавлять) Спасибо)
0
02.06.2011
Ответить
Гонаивес
1 литр молока
3 желтка
3-4 столовых ложек сахара
3-4 столовых ложек сгущенного молока
ваниль
Желтки взбить с сахаром,добавить молоко. Нагревать на маленьком огне,непрерывно взбивая венчиком,добавить сгущенку и ваниль. Охладить на водяной бане,поставить в морозилку. Через 2-3 часа тщательно перемешать чтобы разбить кристаллы льда. Оставить до полного застывания.
0
31.05.2011
Ответить
