Нужности)))

Буду собирать сюда то, что надо непременно попробывать в ближайшее время, а то забуду:

1. Изумрудное варенье

Рецепт::киви-5 шт, банан-1 шт, сок поллимона, сахар-1 ст

Киви с бананом порезать ,добавит сок лимона,сахар и варить от момента закипания 10 мин.

2. Чудо-тортик (уже готовила очень ВКУСНО)))))

сметана 500 гр
сахар 1 стак.
желатин 3 ст.лож.
бисквит (по любому рецепту или покупной) ок. 300 гр
клубника и др. ягоды

3ст.л. желатина залить 0,5 стак. хол. кипяч. воды на 30 мин. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и ввести в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Заранее застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д.Все залить сметанно-желатин
овой смесью.Поставить в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно перевернуть на блюдо.
PS: Если миска очень глубокая, можно заливать слои по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сах. пудрой.

3. Сосисочки в тесте

Тесто:

мука 500г

молоко 250мл

соль 1 ч.л

сахар 2 ст.л

яйцо 1 in

дрожжи 12г(сухих)или 25-30г(свежих)

подсолнечное масло 6 ст.л

В тёплом молоке распустить дрожжи,добавить яйцо,соль,сахар,2/3 муки и олию.Вымешивать тесто,постепенно добавляя остаток муки по 1-2 ст.л.Вымесив накройте тесто полотеничком.В это время включите духовку на 180 г,на 2 мин.Выключив поствте туда тесто на 30 мин,накрытое полотенечком.

4. Цветики

1 банка ананасов кольцами,или ананас свежий

500г.слоёного теста

1 яйцо

сахар

в оригинальном рецепте,по срединке должны быть вишенки коктейльные,но я заменила абрикосами из компота

сахарная пудра по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Достать ананасы(либо очистить и нарезать).Тесту дать размёрзнуться.Затем орезать полосками.Обмотать тестом ананасы (как на фото),обмазать яйцом,посыпать сахаром,и в срединку вложить вишенку(или что ещё сфантазируете).Духовку разогреть до 200 градусов,поставить туда цветики и выпекать минут 30-40.Орентируйтеся по корочке.Когда всё готово,достаньте из духовки и посыпьте сахарной пудрой.