Автор - . Это цитата
Салат “Лёгкий ужин”
Для приготовления понадобится:
350 г капусты;
400 г шампиньонов;
3 яблока (желательно кисло-сладких);
[more]
3 листка пекинской капусты;
150 г риса (отварного);
упаковка майонеза;
3 солёных огурца;
луковица.
Приготовление:
1. Лук и грибы порезать и жарить около 15 минут, накрыв крышкой.
2. Капусту нарезать соломкой, помять, посолить, добавить огурцы. После смазать майонезом, все размешать.
3. Очистить от кожуры яблоки и натереть на тёрке;
4. Положить на блюдо рис, полить сверху майонезом.
5. Далее, выложить слой из грибов, затем слой из капусты, потом из огурцов и яблок, сверху заправить майонезом.
6. Порезать пекинскую капусту и выложить вокруг салата.
Также, рис в этом салате, можно заменить гречкой или отварным картофелем натертым на тёрке.