Тортики и пряники!!!

Первый тортик для принцесски. Внучатой племяшке исполнился годик. Торт был на 5 кг, коржи медовые, крем сметанный, обтянут и украшен мастикой.

Карапуз мне очень нравится.

Второй тортик делала просто так. Корж-бисквит на кипятке. Йогуртовая часть: бутылка питьевого йогурта 800гр(у меня был клубничный), добавить немного сахара(по вкусу), желатин 40гр(количество зависит от качества желатина) замочить на 40-50 минут. Затем нагреть до полного растворения. Взбить слегка йогурт с сахаром, добавить желатин и фрукты-ягоды по желанию, залить сверху на бисквит и отправить в холодильник, лучше на ночь.

Ну и пряники для моих любимых учеников. Сделала около 50 штук.

• для теста
• мед - 100 г,
• сахар - 50 г,
• сливочное масло - 50-60 г,
• ванильный сахар - 1 ч. ложка,
• молотая гвоздика, кардамон, корица - по маленькой щепотке,
• яйцо - 1 шт,
• мука - 250-280 г,
• разрыхлитель - 1 ч. ложка
• Мед с сахаром, ванилином и маслом нагреть, остудить, добавить специи, яйцо, разрыхлитель и муку и замесить тесто. Скатать в шар, отправить в холодильник на час.
•