Рецепт очень простой.
Я делаю на глаз , потому что зависит от творога.
На 1 кг. творога я беру 3 яйца , добавляю чуть больше половины стакана сахарного песка(если творог кислый можно и побольше) , и примерно стакан - полтора муки + мука ещё идёт для формирования шариков.
Я замесила тесто и ложкой выкладываю его на муку и затем скатываю шарик - не большой. Затем всё это я жарю во фритюре.