Кекс "Три желания"
150 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
5 яйц
100г шоколада
100гр орехов (любых, по вкусу)
100 гр черники
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
400г муки
Шоколад нарезать кубиками, примерно 0.5 на 0.5 см.
Орехи измельчить.
Чернику если мороженная, разморозить, слить сок и просушить на салфетке.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
Тесто разделить на 3 равные части.
В одну часть добавить орехи, перемешать.
В другую шоколад, и в третью орехи!
Форму смазать маслом.
Выложить тесто с орехами.
Затем сверху с шоколадом, не перемешивать с первым слоем, все укладывается слоями.
И последний слой чернику!
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать 40 минут! Остынет вынуть из формы посыпать пудрой и украсить!
