Мясо ( брюшина) в тесте Какой запах стоял, а какой вкус МММММММММММММ... вкуснота!! Тесто пропиталось жирком и соком от мяса это так вкусно и жутко каллорийно, ну и что, зато сколько наслаждения, вспомнила вкус детства.
Понадобится Брюшина свинная ( у меня прим 500 г было ) желательно чуть побольше чтоб удобнее было завернуть рулетом. Смазать солью, перчиком, любыми специями на ваш вкус и выдавленным через пресс чесночком и оставить часика на 3 не меньше, больше можно . Делаем тесто . 1 яйцо , соль 200 г воды . мука, замешиваем тесто как на пелемени .
Берем наше замаринованное мяско и скручиваем рулетом, скрепить можно ниткой а лучше зубочистками . раскатываем тесто 0,5 мл прим 0.7 и укладываем рулет и зашипляем края Шов сверху . Отправляем в духовку на 1,5 ч при 180 г Пока горячий можно поесть вкусного теста , потом когда подостынет, освободите от теста и в холодильник, через пару часиков можно есть. Он и горячий вкусный, но холодный и режется лучше Вобщем кушайте на здоровье кому как нравится