Сельдь по -домашнему малосольная

Любителям селедочки посвящается!

Малосольная, очень вкусная !

Сельдь замороженная - 1/ 2 шт

вода - 0,5 литра

соль - 1,5 столовых ложки

сахар - 0,5 столовых ложки

уксус ( беру яблочный) - 1 столовая ложка

перец горошком - 10шт

лавровый лист - 3-4шт

Сельдь выпотрошить и отрезать голову, кожу не снимать.

Вскипятить рассол (вода, соль.сахар, уксус, перец + лавровые листья). Затем остудить до комнатной температуры.

Выложить сельдь в рассол, на 8 часов оставить при комнатной температуре.

Затем на 8-10 часов убрать в холодильник.

Селедочка готова.

Для любителей более соленой сельди, оставьте в рассоле еще на ночь.