Что понадобится:
- Рис круглозернистый — 450гр
- Пресованые водоросли Нори — 1упак
- Форель (рыба по-вкусу) — 200гр
- Огурцы — 3шт
- Майонез-японский (по-вкусу) — 5ст.л
- Краб.палочки — 0,5упак
- Рисовый уксус — 1ч.л
- Сахар — 5ч.л
- Соль — 1ч.л
Итак..варим рис: 450гр.круглозерн.риса промываем и заливаем водой на уровень 2,5см от риса(я варила в мультиварке).Если в кастрюле-то дождаться пока вода выкипет до риса,потом закрыть крышкой и варить на медл.огне 10мин.Рис остудить ,добавить (4ч.л воды+5ч.л сахара+1 ч.л соли+1ч.л уксуса).Размешать
Порезать рыбу полосками толщиной не более 0,5см,так же порезать огурец(без семечек) полосками,краб.палочки(у меня краб.мясо). На обмотанную пищ.плёнкой цинковку положить Нори-глянц.стороной вниз,смочить руки подкисл.водой(вода+лимон или уксус)взять немного риса и выложить на нори(не доходя до дальнего края 1 см),на середину риса добавить рыбку и огурец(полоской) и закрутить ролл придерживая начинку. Вместо рыбы можно исп.различные начинки ,например краб.палочки .Делать всё так же только ещё можно добавить майонез(полить им краб.палочки или рыбу). Ещё можно посыпать цинковку сначала кунжутом-потом выложить рис,потом нори, а на нори уже рыбку и огурец-закатать(будет ролл рисом наружу)
Как закрутили ролл-дайте ему постоять 2-3мин и разрежьте острым ножом на кольца.
Приятного аппетита!