Котлеты по-киевски (мой вариант)

Нам потребуется:

-Фарш (куринный) 1кг

-Соль+перец (по-вкусу)

-Яйца 2шт

-Паниров.сухари 1пачка

-Масло сливочное гр 30-40(6-7 мал.кусочков)

-Сыр(любой)(так же 6-7 крупн.соломок)

Итак:

В фарш добавляем соль+перец и одно яйцо.Хорошо перемешиваем.Формируем на ладони круглешок (или чтото типо:))

Сверху кладём кусочек масла и сыра(сыр у меня был порезан мелко-поэтому полож.2кусочка)

Сверху закрываем фаршем-катаем котлетку:)

Окунаем её во взболтаное яйцо.Обмазываем всю котлетку!

Обволакиваем сухарями(не скупимся:))

Из 1кг фарша получилось 7,5котлетки

Жарим на сковороде на медл.огне до полной готовности (не забываем дожарить полностью-птица с кровью -опасна для здоровья!)

Приятного аппетита!