Я бы с радостью приготовила на ДР сыночка сама тортик!Только вот загвоздка-они у меня не получаются(((
Однажды получилась шарлотка(в газовой духовке),но это всего раз было.Я всегда готовлю по рецепту, все строго вымеряю-взбиваю и т.д....но видимо что-то делаю не так(((
Так же пробовала 2 тортика печ в мультиварке(медовик и бисквитный какой-то) ,оба раза просто лепешки на дне чаши,нифига не поднимаются(((
Вот я и боюсь печь,т.к всего день останется до д.р....заказать не получится потом((
В общем, я имею газовую духовку и мультиварку , может подскажите что-нибудь вкуснячее для др сыночка?Оформить думаю смогу)есть идеи)))
Или все же не рисковать и заказать магазинный?
А вы знаете беспроигрышный рецепт тортика?
это не медовик, а именно бисквит, мед там для запаха. у меня поднимается в форме диаметром 22 см на 6 см аж.
0
01.04.2013
Ответить
Хабаровск
просто я по рецепту посмотрела-я подобный делала, там ни масла не было, ничего такого...мед-яйца,мука...сахар.....у вас заглядущий такой!!!!!!!!!у меня был см 2
я и крышку не открываю пока не остынет...и яйца вроде взбиваю как надо...но видимо пока муку потом домешиваю все белки умерают напроч....?
0
01.04.2013
Ответить
там не отдельно яйца мешаются, а целиком. яйца, мед, сахар. их на миксере взбиваешь, постепенно увеличивая скорость. взбиваются около 10 минут. в это время я просеиваю муку и когда выключаю миксер, то потихоньку постепенно добавляю просеянную муку и деревяной лопаточкой снизу вверх перемешиваю. и выливаю в форму. у меня духовка электрическая и я приноровилась его выпекать не как в рецепте написано, а ставлю форму и только тогда включаю духовку, причем на 50 градусов. печется 40 минут и поднимается хорошо. ща даже фото вставлю своего творения по этому рецепту.
0
01.04.2013
Ответить
я с разными пробовала. сгущенка+масло, заварной и еще где-то здесь находила творожный крем (ссылки не сохранилось к сожалению), со всеми вкусняка получается.
0
01.04.2013
Ответить
Хабаровск
как вы думаете можно его испеч в кострюльке из под мульти но в духовке?
Формы круглой нет(((
настроилась пойти испеч
0
01.04.2013
Ответить
ой, я не знаю даже. у меня мульти нет, не представляю что это за форма.
0
01.04.2013
Ответить
Хабаровск
испекла я торт по вашему рецепту....не поднялось тесто(((сухое какое-то, плотное...короче покушали раз и всё(видимо тесто с медом со мной не дружит(((
а вот шоколад на кипятке получился
0
05.04.2013
Ответить
ну не знаю(( я с первого раза делала этот рецепт и у меня поднялось!!! классный, высокий, вкусный был. ни разу у меня не опал этот бисквит. может у вас с духовкой чет? а шоколад на кипятке по какому рецепту получился? я такой еще не пекла.
0
05.04.2013
Ответить
пекла его в мульте.разрез одного тортика по этому рецепту (только пару ложек какао добавила в процессе добавления муки) и вторая фотка торт целиком как в моей ссылке написано.
0
01.04.2013
Ответить
Москва
2 раза уже готовила шоколад на кипятке, оба раза выло супер, хотя тоже не верила, в мульте не рискнула, в духовке классно вышел, 1 раз делала с кремом варенка сметана, 2 раз панчо с сметанносахарным кремом с мороженной вишней и свежим ананасом, только сметану берите не ниже #30% или сцедите с нее сыворотку если не жирная, тж думаю можно использовать вместо сметаны творожный сыр или маскарпоне, будет еще сливочней и гущен
вот таким способом я его формировала, сверху даже не обмазывала, только глазурью готовой от откер поливала, очень удобно и просто, разогрел в микроволновке или кипятке отрезал тонюсенький кончик и аккуратненько так все выливается поверх торта канделябрами:-)
http://video.yandex.ru/#search?text=%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%BE%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%20%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE&where=all&id=54163905-02-12
пс оба варианта просто огромными получаются, тч хватит всем и еще останется
0
31.03.2013
Ответить
Москва
,тж всегда получается торт жозефина, там тоже типа бисквита и сметанного крема, но отличие в бисквит добавляется молотый изюм, можно вперемешку с черносливом, еще вкусней:-), а вех посыпается тертым шоколадом.
в обоих бисквитах понравилось, что не бешенное колличество яиц, в классических бисквитах их не менее 6, а тут 2-3 всего:-)
0
31.03.2013
Ответить
Хабаровск
хочу попробовать...только вот не знаю,рискнуть ли в мульте?
а то у меня форма для духовки типа такой..
такая не подойдет?
0
01.04.2013
Ответить
Москва
панчо все равно в какой печь, я как раз в такой пекла, быстрей пропечется, тк она больше круглой по объему, его все равно резать, только кружочек на дно по тарелке вырезать в полтолщины коржа, те вырежете круг, а потом его ниточкой прперек разрежете, оставшуюся часть тоже покромсать, только резать нужно, когда хорошенько остынет.
0
01.04.2013
Ответить
Хабаровск
я спрашивала про шоколад на кипятке)))Такая подойдет форма?Впринципе кострюля от мультиварки круглая,может в ней можно спеч?))
0
01.04.2013
Ответить
Москва
про него и ответила, если не будешь на панчо резать, то можно потом пополам разрезать и каждую часть на 2 поперек, получится прямоугольный тортик из 4 коржиков, в мультяшной кастрюльке, кстати, я тоже как то пекла коржик для тортика, очень у нее кружок правильный не большой и не маленький, как раз то что нужно, в мульте вот тоже почему то побаиваюсь печь, запеканку в деревне пекла, там духовка на привозном газе из балона, фиг прймешь какую она там температуру нагревает, а домаихорошая духовка потому не вижу смысла печь в мульте, побаиваюсь, что мокроватый очень выйдет, да и у меня без мультиповара, тч времени не хватит по программе, только если 2 раза заряжать, потому мне удобней и привычней в духовке:-)
0
01.04.2013
Ответить
Хабаровск
сделала в духовке только что...Это нечто!Супер!!!!!!!!!!все поднядлось-пропеклось-нежный,мягкий и очень вкусный!!!делала из обычного какао-роял, стоит 40 руб.Ничего не скрипит на зубах.И использовала просто соду, 2 ложки чайных,без горки...Такая нямка
0
05.04.2013
Ответить
Москва
не за что:-) у меня вообще какао простого не оказалось, брала обычный детский несквик, с какао думаю еще шоколаднее вышло:-) теперь осталось только крем выбрать и все, тортик готов. резать проще всего ниточкой ножом по кругу бороздочку сделать в нее нитку прям с катушки по кругу вставить и как бы узел завязать потихоньку, ровнейший срез получится и не прорежется случайно ниже или выше, я свой на три резала примерно диаметра мультяшки.
0
05.04.2013
Ответить
Москва
А хотите без мульти и без духовки???? Купите коржи шоколадные бисквитный, сметана 500гр, сахар 4 ст.ложки, 2 банана, шоколад.
Смешать сметану с сахаром, берем 1 корж смазываем сметаной сверху ломтики банана(тонко порезать) потом 2 корж и опять сметана и бананы, и 3 корж и опять сметана и бананы, сверху и побокам усыпать тертым шоколадом, украсить можно фигурками шоколадными ну или просто плитками. В холодильник желательно на ночь. Вариант супер и быстро и заморачиваться не надо, и деткам можно так как ничо вредного нет....
0
31.03.2013
Ответить
Хабаровск
Да уж проще торт уже купить,покупили мы эти коржи (не очень они понравились)
0
01.04.2013
Ответить
Заинск
Попробуйте Шоколад на кипятке. Только лучше все-таки попробовать заранее испечь. Я всега его пропитываю сиропом от вишневого варенья, крем сметана с сахаром+ ягодки вишни из того же варенья. Получается шоколадный бисквит с кремом и вишневой кислинкой.
0
31.03.2013
Ответить
Чита
"Наслаждение" - беспроигрышный вариант. В поиске наберете - очень много девочек им уже хвастались. И дети с удовольствием лопают
0
31.03.2013
Ответить
Хабаровск
спасибо, делала такой, получился не очень красивый.(как всегда у меня
)
и у меня ребенок, он когда белое видит-типа сметаны,йогурта и т.д-ни ногой не подойдет((((
0
01.04.2013
Ответить
Северск
Сметану можно оакрасить каким нибудь сиропом.
0
01.04.2013
Ответить
Москва
попробуйте такой))) http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1505297
это мой тортик по этому рецепту http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1555106
0
31.03.2013
Ответить
Хабаровск
спасибо, делала такой, получился не очень красивый.(как всегда у меня)
и у меня ребенок, он когда белое видит-типа сметаны,йогурта и т.д-ни ногой не подойдет((((
0
01.04.2013
Ответить
Северск
Детки очень любят этот тортик.Получается нежный фруктовый десерт.Фрукты лучше подбирать ,те которые любят детки.Ягоды не советую.Я еще добавляла вместо бисквита готовый магаз рулет.Получается вкусно и красиво.
0
31.03.2013
Ответить
Волгоград
тортик Битое стекло
обязательно получится и очень-очень вкусный)
0
31.03.2013
Ответить
