Что готовить? (Без глютена и лактозы)

История такая, ребенку запретили есть продукты содержащие глютен и лактозу. Вот теперь ломаю голову, что готовить, особенно на завтраки. Девчонки, посоветуйте чем кормить ребёнка (блюда, рецепты)? И подскажите, как приготовить кашу на воде чтобы была съедобная?