Ингредиенты:

- 200 г чёрного шоколада (чем качественнее шоколад – тем вкуснее трюфель);
- 30-40 г сливочного масла;
- 1-2 ст.л. коньяка;
- какао-порошок;

Приготовление:

Руками поломать шоколад на небольшие ломтики. Поместить его в небольшую миску или кастрюльку.
К шоколаду добавить масло и растопить на водяной бане или небольшом огне.
Добавить к смеси коньяк и довести практически до кипения, но не кипятить!!
Дать смеси немного остыть, затем накрыть ее пищевой пленкой и отправить в холодильник на 15-20 минут.
Когда шоколад остынет, слепите из него конфеты в виде шариков. Они не обязательно должны быть правильной формы, так что за это не переживайте.
Теперь обваляйте шарики в какао и снова отправьте в холодильник на 10 минут.
Затем опять обваляйте конфеты в какао и все готово!
Это идеальные конфеты под коньяк. Но и просто с чаем тоже вкусно, на губах еще долго остается привкус шоколада.

Нда...быстро летит время...Чем дальше, тем быстрее...Лиза уже кушает овощные пюрешки - брокколи, кабачок, цветную капусту. Открывает широко рот, когда видит ложку, или сама хватает ручками ложку и тянет ее в рот. При этом пюре остается на ручках, одежде, пеленке и на мне.

Еще Лизёныш научилась пускать слюни и плеваться почему-то любит это делать во время кормления)))

Узнает "своих" и "чужих". То есть тех, кого видит часто, и тех, кого редко. к "чужим" относится настороженно...

А мы затеяли ремонт на кухне. В субботу оставили Лизу с бабушкой Леной (со свекровью) и поехали в Икею за мебелью. Купили только верхние полки (больше в нашу маленькую машинку не влезло). Теперь снимаем старые полки и планируем красить потолок и стены.

В общем нам не скучно))

Ингредиенты:

сыр «Моцарелла» (можно любой мягкий сыр на ваш вкус)
помидоры
яйца
зеленый лук, листья салата или щавеля
креветки
майонез
чеснок
соль, перец по вкусу
очищенный от кожуры свежий огурец
Способ приготовления:

1. Надрезаем крестообразно помидоры, вынимаем чайной ложкой сердцевину и ошпариваем кипятком.

2. Вареные яйца, сыр, огурец нарезаем на мелкие кубики. Креветки разрезаем на 2 части. Дважды пропускаем чеснок через чеснокодавку, смешиваем с майонезом и соединяем с подготовленными ингредиентами салата.

3. Получившейся смесью начиняем наши помидоры-тюльпаны.

4. Украшаем салат из тюльпанов по желанию: салатными листьями, перьями лука, укропом, щавелем.

Ингредиенты:

250 грамм муки
1 ч. ложка разрыхлителя
50 грамм сахара
100 грамм несоленого холодного масла (порезать кубиками)
115 грамм меда
тертая цедра одного апельсина или лимона
25 грамм мелко порезанных грецких орехов

Начинка: 50 грамм сливочного масла, 115 грамм сахарной пудры, 1 стол. ложка меда

Перемешать муку, разрыхлитель и сахар. Добавить порезанное масло и втереть его в муку руками. Положить цедру. Мед немного разогреть на слабом огне и тоже добавить в муку. Вымесить тесто и разделить на два шара. С одного шара должно получиться около 20 печений. 20 печений выпечь и охладить, остальные 20 печений посыпать орешками, выпечь и охладить.
Смазать начинкой и соединить печенья между собой.

Ура-ура-ура! Вчера наш папа съездил в ФМС и получил загран паспорт для Лизы!

Все было очень быстро. В воскресенье сходили и сфотографировались (Лиза была умничкой, не вертелась и смотрела прямо в камеру). Во вторник Миша отвез документы в ФМС , а уже в четверг у нас был паспорт!

Теперь надо делать нам всем визы и начинать путешествовать!

Так как Лизе не понравилось пюре Гербер из цветной капусты, решила сегодня дать ей Тёму брокколи. На этот раз я была хитрее! Открыла баночку и, стараясь не дышать (ну, не переношу я запах этих овощей в баночках), сказала: "Лиза, какая вкуснятина!" Да, она опять состроила недовольную мину , но съела примерно 1-2 ложечки!

А еще вчера вечером заезжала свекровь. Вобще-то она у меня хорошая...ну, не люблю я, когда мне начинают навязывать чье-то мнение! Особенно, если это касается моего ребенка!

А все дело в том, что когда Лизе было 3 месяца, свекровь начала трындеть, что надо начинать давать ей соки (морковный (!!!) и яблочный). Я вежливо посоветовала ей идти подальше, тк нашла инфу о вреде соков и о том, что они в будующем могут вызвать ожирение у ребенка (кстати, мой муж постоянно борется с лишним весом).

Вчера я рассказала, как Лиза не хотела есть капусту. Свекровь сразу начала советовать:

1. Надо смешивать несколько овощей, тк так вкуснее (картошка+морковка, кабачок+картошка и тд).

2. Надо давать картофельное пюре (вообще не понимаю этого...в нем витаминов 0, а углеводов полно. Следовательно, опять лишний вес)

3. Надо давать морковку (на мое заявление о том, что это аллерген, она сказала что ничего страшного не случится...)

В общем, взбесила она меня вчера....