рецепт крема

Я для торта пропускала творог через сито, взбивала его миксером вместе с сыром Маскрапоне. Отдельно взбивала сливки 35%. В творожно-сырную  массу добавить сахар, ванилин, краситель, а потом ложкой ввести густо взбитые сливки.

 Нежные, пористые кексики — или как мы их сейчас называем маффины — прекрасный способ создать уютную, семейную атмосферу. Эта выпечка производит настолько грандиозное впечатление, что мужчины часто думают, будто сделать их невероятно сложно. Что в данном случае сыграет вам на руку. В действительности на маффины у вас уйдет не более 10 минут, оставшиеся 20—25 пирожные будут самостоятельно «доходить» в духовке.

Ингредиенты: 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 г ванили, 4 яйца, 300 г муки, разрыхлитель, 100 г ягод (по вкусу — клубника, брусника, вишня).

Приготовление

1. Масло растереть с сахаром и ванилью, добавить яйца, тщательно перемешать до однородности, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить негустое тесто.
2. Формочки для выпекания смазать сливочным маслом или проложить пергаментной бумагой (силиконовым формам такие ухищрения не нужны). Далее в каждую формочку положить по столовой ложке теста, затем одну ягоду, а затем еще одну ложку теста. Таким образом, ягодка окажется в середине готового маффина.
3. Выпекать 25—30 минут при температуре 180°С.

делала на ДР сына капкейки, крем - сливки для взбивания + сахарная пудра, для цвета пищевые красители 

Посмотрите здесь , только там розовые 

это конечно не крем, но может просто рецептик подойдет и ты сделаешь такие кексики)

А еще вот. С маскрпоне, только там шоколадные, можно вместо черного шоколада белый добавить и краситель