мои первые панкейки

получились пышными, мягкими и вкусными. нужно прикупить кленовый сироп!

Рецепт:

2 яйца

1 ч.л.соли

2 ст.л.сахара

0.5 ч.л.соды

0.5.ч.л.лимонной кислоты

0.5.ч.л.разрыхлителя

2.ст.л.растопленного сливочного масла

1 ст.молока

2 ст.муки

отделяем белки от желтков. взбиваем белки с солью и сахаром до густой пены.

в другой посуде смешиваем остальные ингридиенты. добавляем в тесто белки. масса должна получится густая и не стекать с ложки, а падать.

сковороду с антипригарным покрытием поставить на сильный огонь. разогреть. сделать огонь средним и выкладывать тесто ложкой. маслом сковороду не смазываем. переворачивать панкейк , когда увидите пузырьки на тесте.

Приятного аппетита!)