Не знаю, как в других городах, но в нашем пекут ужасный хлеб. Поэтому люблю печь его сама) Можно пофантазировать и по одному и тому же рецепту делать разные варианты)
Рецепт самый простой 
На 3/4 стакана теплой воды:
-примерно 2 стакана муки (я беру 1,5ст. муки в/с и 0,5ст цельнозерновой)
-1ч.л. сухих дрожжей
-1ч.л. соли
-1ст.л. сахара
-всякие семечки и травки (здесь у меня семена льна и сухой базилик)
-овсяные хлопья для посыпки (по желанию)
Готовим:
В теплой воде растворить соль, сахар и всыпать дрожжи. Дать постоять несколько минут.
Просеиваем в миску муку, выливаем воду и засыпаем семечки (я забыла сделать это сразу, поэтому пришлось их в тестозакатать:)))
Замешиваем тесто (с цельнозерновой или ржаной мукой оно получается чуть липковатым) и оставляем в теплом месте под полотенечком на час подниматься. Обминаем, кладем в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой (я люблю подстилать пергамент). Можно смочить водой и посыпать чем-то сверху - овсяными хлопьями, например.
Оставляем под полотенечком еще минут на 20.
Ставим в разогретую духовку примерно минут на 50-60 на 175-180С. Готовность проверяем зубочисткой.
Всё очень просто, но результат превосходный) Кушать домашний хлеб на завтрак - это настоящее удовольствие!)
Попробуйте, ваши любимые оценят!
