Вареники ленивые
Творог протрите сквозь сито, смешайте с яйцом, сахаром, мукой и маслом. Скатайте длинные жгутики, обваляйте их в муке и нарежьте ромбиками. Варите в крутом кипятке 5-6 мин. Подайте, полив сметаной.
Творог - 120г, яйцо -1 шт., масло слив. - 1ч.л., мука - 2ч.л., сахар 2ч.л., соль.
Суфле из творога
Творог протрите сквозь сито вместе с сахаром, доб. желток, перемешайте. Белки взбейте и введите в получ. массу. Выложите ее в смазанную маслом форму и поставьте на водяную баню на 10-20 мин. Подайте с горячим молоком, сливками, сметаной.
Творог - 250г, сахар - 4 ст.л., яйца - 2шт., масло слив., соль.
Пудинг из творога
Творог протрите сквозь сито, желток разотрите с сахаром и маслом и смешайте с творогом. Затем добавьте муку, взбитый белок, выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и поставьте "на пар" в духовку. Готовый пудинг должен отставать от краев формы.
Творог - 200г, яйцо - 1шт., сахар - 1ст.л., масло слив. - 1ч.л., мука - 2ч.л., соль.
Пудинг творожно-яблочный
Творог протрите сквозь сито, соедините с сухарями, желтком, сахаром. Яблоки очистите, натрите не терке и добавьте в творог. Затем введите взбитый в крепкую пену белок. Подходящую по размеру формочку смажьте маслом, посыпьте сухарями, заполните получ. массой, накройте промасленным кружком бумаги (калькой, напр.), и поставьте мин. на 45 на вод. баню.
Можно приготовить творожно-морковный пудинг, вместо яблока взяв предварит. тушеную морковь, или же творожно-абрикосовый, добавив к творогу протертые тушеные абрикосы.
Творог - 3ст.л., сухари молотые - 1ст.л., яйцо - 1шт.,сахар - 2ч.л., яблоко - 1шт. (или морковь - 1шт., или абрикосы - 2шт.), масло слив.
Творог протрите сквозь сито, смешайте с яйцом, сахаром, мукой и маслом. Скатайте длинные жгутики, обваляйте их в муке и нарежьте ромбиками. Варите в крутом кипятке 5-6 мин. Подайте, полив сметаной.
Творог - 120г, яйцо -1 шт., масло слив. - 1ч.л., мука - 2ч.л., сахар 2ч.л., соль.
Суфле из творога
Творог протрите сквозь сито вместе с сахаром, доб. желток, перемешайте. Белки взбейте и введите в получ. массу. Выложите ее в смазанную маслом форму и поставьте на водяную баню на 10-20 мин. Подайте с горячим молоком, сливками, сметаной.
Творог - 250г, сахар - 4 ст.л., яйца - 2шт., масло слив., соль.
Пудинг из творога
Творог протрите сквозь сито, желток разотрите с сахаром и маслом и смешайте с творогом. Затем добавьте муку, взбитый белок, выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и поставьте "на пар" в духовку. Готовый пудинг должен отставать от краев формы.
Творог - 200г, яйцо - 1шт., сахар - 1ст.л., масло слив. - 1ч.л., мука - 2ч.л., соль.
Пудинг творожно-яблочный
Творог протрите сквозь сито, соедините с сухарями, желтком, сахаром. Яблоки очистите, натрите не терке и добавьте в творог. Затем введите взбитый в крепкую пену белок. Подходящую по размеру формочку смажьте маслом, посыпьте сухарями, заполните получ. массой, накройте промасленным кружком бумаги (калькой, напр.), и поставьте мин. на 45 на вод. баню.
Можно приготовить творожно-морковный пудинг, вместо яблока взяв предварит. тушеную морковь, или же творожно-абрикосовый, добавив к творогу протертые тушеные абрикосы.
Творог - 3ст.л., сухари молотые - 1ст.л., яйцо - 1шт.,сахар - 2ч.л., яблоко - 1шт. (или морковь - 1шт., или абрикосы - 2шт.), масло слив.
