Шоколада много не бывает! Поэтому в рецепте шоколад внутри и снаружи :)
Приготовим? ;)) 
Взбить 4 яйца и 1 стакан сахара:
Взбивать на большой скорости 10 минут. Должна получиться крепкая пена, в которую капаем ванильную эссенцию:
Отмеряем стакан сухих ингредиентов :мука, какао, крахмал:
Высыпаем в яичную смесь и аккуратно вмешиваем ложкой:
Отсаживаем тесто на противень:
Выпекаем 5-7 минут при 180 градусах:
Уже в таком виде печеньки безумно вкусны:
Но мы идем дальше. Насыпаем 2 стакана шоколада и наливаем в ковшик 50 мл жирных сливок :
Постоянно помешивая полностью растапливаем:
Раскладываем половинки печенек плоской стороной вверх и вылдиваем на них по 1 ст.л. горячего школолада:
Накрываем второй печенькой плоской стороной вниз:
И сверху наливаем еще одну ложку горячего шоколада:
Даем шоколаду остыть и можно печеньки складывать:
Вкуснотень в разрезе:
Хотя кто ж ее режет? Мы просто за день всё слопали!
