Мини-киши
Всем привет-привет! Хочу вам про мини-киши рассказать! Это на мой взгляд одна из самых моих вкусных закусок, я всегда их делаю, когда жду гостей! Вариантов начинок - море, хотите, с рыбой и луком, с беконом/бужениной/ветчиной, с тыквой, овощами,.... у меня - с курицей и грибами - вариант классический! и бесспорно самый популярный!
Я их делаю на слоенном дрожжевом тесте, это быстро, удобно и не мене вкусно!
Хотите такие? тогда ныряйте, очень просто ;)
начинка - обжариваем реп лук (1/2 головки) , добавляем порезанные шампиньоны (около 200 гр), обжариваем, добавляем мелко порез курицу (2 грудки), чуть обжариваем до полуготовности, солим, перчим, любимые травки. Заливка - на 7-8 мини кишей - 0.5 сливок + 2 яйца = слегка взбить, добавить тертый сыр около 100 гр, укроп. Слоенное дроженное тесто раскатываем и перекладываем в смазанную слив маслом форму, сверху начинку, затем заливку и в духовку на 30 мин при 180'!!! Все, это оч просто, но реально, пальчики оближешь
Всем хорошего настроения и море позитива! )))
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3053827
Читать далее