Решила написать несколько постов про свои любимые кулинарные книги. Большинство из вас скажет: для чего книги, ведь все уже есть в сети? И будет не прав. Как хорошо сесть вечером на кухне за чашкой зеленого чая, полистать любимую кулинарную книгу и продумать меню на грядущий семейный праздник.
Или когда печально, а за окном метет вот уже как третий день, как, например, сегодня. Руки так и тянутся к какой-нибудь книге с десертами, чтобы на душе стало тепло и солнечно. Поэтому несколько слов о книге № 1 в моем кулинарном рейтинге.
Вернее книги две: «Пироги и кое-что еще» и «Пироги и кое-что еще 2» Ирины Чадеевой. Вероятно, только ленивый не читал блог Чадейки. Это тоже моя любимая опция, но живая книга все равно лучше. Поэтому этой осенью я заказала их на , и ничуть не жалею о потраченных деньгах.
Качество фотографий отменное, когда бы я так научилась фотографировать. Бумага плотная, глянцевая, листать удобно, во второй части даже есть алфавитный указатель, жаль, что в первой такой плюс отсутствует. Так искать любимый рецепт гораздо проще, ведь книг целых две…
Рецепты в книгах немного повторяются, так же как и содержание некоторых рецептов из серии «шоколад+масло, сахар+яйца, + немного муки» и различные добавки. Соответственно, вариация на тему не исключается…
Из минусов еще, пожалуй, несколько опечаток, но почти все из них упомянуты в блоге Чадейки, так что купив книги, я сразу все исправила. Ну и хватит критиковать, ведь иначе непонятно, почему же это мои любимые книги…
А плюсы огромны и неоспоримы: все просто и доступно, каждое действие объясняется досконально, ингредиенты близкие к российской действительности в отличие от любимого мною Джейми Оливера, поэтому по этим книгам любой может научиться готовить десерты.
К примеру, я за свои первые 25 лет жизни даже блина на масленицу не испекла. А теперь вот приглашаю родных и друзей в гости на тирамису, сконы или фондан. Все мужчины нашей семьи считают семейным рецептом чизкейк, а мамы бегут за ручками, чтобы все записать в подробностях.
Для меня плюсом во второй части стало наличие глав про десерты на основе безе, которые так нравятся мне, и шоколадные десерты, без которых не может жить мой муж. Возможно, вы найдете и свои плюсы. Ведь это весело, просто и вкусно…