Поделюсь рецептами некоторых блюд, которые пользовались успехом на моей вечеринке :)
Говядина в красном вине - деликатес :)))) ммммм....
Рецепт брала на сайте Passion.ru
Возьмите 600-700 г мясной вырезки, заправьте их солью, перцем и обваляйте в муке. Нагрейте в кастрюле растительное масло, а затем в кипящее масло положите мясо и обжарьте его со всех сторон. Уже на этом этапе, когда мясо истекает соком, его так и хочется попробовать, но не торопитесь!
Добавьте в кастрюлю одну головку нашинкованного лука, 2 зубчика чеснока и продолжайте жарить, добавив в кастрюлю примерно через 1/2 часа мелко нарезанные морковь, сельдерей и кабачки или цукинни.
После этого добавьте небольшое количество теплой воды, лавровый лист, черный перец и тушите еще в течение примерно 2 часов.
Через час добавьте 1/3 стакана красного столового вина, щепотку сахара, лимонный сок и продолжайте тушить:
Когда мясо будет готово (степень готовности определяется при помощи вилки - ее зубчики должны легко погружаться в мясо), выложите его на блюдо и облейте процеженным соком, образовавшимся при тушении.
