Икра баклажанная
Баклажаны, помидоры, лук, морковь, перец, картошка. Все режем и обжариваем: лук, морковь, перец, помидор, баклажан. Картофель обжариваем отдельно, до полуготовности, потом добавляем в икру и все протушиваем)))))
************************************************************************************************************************************************
Баклажаны с чесночком...
Баклажаны и помидоры обжариваем отдельно. Потом укладываем слоями : баклажаны, помидоры, соус и сново баклажаны, помидоры, соус. ИИИИИ в холодильник чтоб пропиталось. Соус: майонез, чеснок и кинза. Вкуснятина))))
*************************************************************************************************************************************
хорошая закуска из баклажана
обжарить , на резаные соломкой, баклажаны. Помидоры мелко порезать, чеснок мелко мелко порубить, также мелко нарезать кинзу. В горячие баклажаны добавить, помидоры, чеснок, кинзу. Перемешать и вуаляяя..
*********************************************************************************************************************************************************
вкуснейшие овощи
Можно делать на костре, можно в духовке. Помытые овощи: баклажан, перец, помидор, укладываем на решетку, и зажариваем до черной шкурки. Очищаем от шкуры и нарезаем кубиками, смешиваем. В готовые овощи добавляем, мелко нарезанный чеснок и кинзу, или сельдерей.Солим, перчим.**************************************************************************************************************************************баклажаны запеченные
нарезаем баклажан кружками широкими, солим, перчим.Оставляем на время...В майонез или сметанку добавляем чеснок, хорошо перемешиваем.
Кладем кусочек баклажана, на него кружочек шампиньона, сверху круглешочек помидора, все смазываем соусом и посыпаем сыром.Ставим в духовку на 180 гр, на 40 минут.
Приятного аппетита