
Решила поделиться с вами своим фирменным рецептом тоненьких блинов :) Если не лень попробуйте - очень вкусно! :)
4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса, масло предварительно секунд 20 держу в микроволновке), добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами чуть теплого молока (для того чтоб при соединении с маслом и желтком, оно - масло не застыло, но и не горячим, чтоб желток не сварился) и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль. Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны). Если я делаю блины к десерту - добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т.п. - добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар). Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи!
Стала счастливой обладательницей слингокуртки. сейчас пойду испробую во дворе на полчасика. Не дотерплю до завтра)
P,S. Испробовала, гуляли 2 часа, тепленько и малыш рядом. Гошка спал. Я в восторге) Единственное, прохожие глазеют и оглядываются. Ну и фиг с ними. Но полностью не готова от коляски отказаться. Т.к. хожу с ней на рынок за овощами и фруктами.

В большую сковороду налить 2 столовые ложки оливкового масла. Когда масло начнет кипеть, добавить кусочки баранины, в один слой, накрыть крышкой и тушить в течение нескольких минут, пока они не станут мягкие и поджарятся равномерно.
Добавить лук нарезанный кольцами, сельдерей, кинзу, чеснок, корицу, орехи и лавровый лист и уложить всё в одну ёмкость.
Выжать сок из граната. Вы должны в конечном итоге получить около 500мл сока. (Если вы не можете найти гранаты, купите клюквенный сок.) Перемешать сок с мясом. Варить на медленном огне очень осторожно в течение 1 ½ часа, или до тех пор, пока мясо не станет мягким. (Я делаю час)
Готовое блюдо украсить зеленью кинзы и гранатовыми зёрнами и грецкими орехами. Подаются с горячим шафрановым рисом.
Весим 6160, рост 61 см

