Чебуреки

вы сделайте стандартное количество - и заморозьте (мой рецепт на 10шт, например, по ГОСТУ) - я замораживаю половину минимум даже на нас троих... а потом замороженным прямо в раскаленное масло и готовить как обычно, только на чуть меньшем огне.... и домашний полуфабрикат в холодильнике - если внепланово захочется есть))) - готовить-то быстро)....

пельмени же мы все лепим тоже не на один раз - а так чтобы и в морозилке остались...

з..ы. замораживать не в пакете, а на досточке присыпанной мукой, а когда уже заморозится - сложить в пакет...

вода грамм 100 и мукина глаз, чуток соли, замесить тесто должно быть мягким, но не липнуть к руками( не перебухайте муки) раскатать тонко положить фарш и во фритюрницу))

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1713386