Огурчики под водочку.

прошу подкат Нам понадобится:

4 кг огурцов

3 головки чеснока

1 ст. сахара

1 ст. растит. масла

10 гр. черного молотого перца

3 ст л. 70% уксуса

2 ст. л. соли

Использую большие огурцы, которые не пригодны для засолки. Режу на половину и каждую половинку на 4 части, Чеснок порезать на небольшие дольки. Далее готовлю маринад из остальных ингредиентов (варить не надо)

Чеснок и маринад добавляю в нарезанные огурчики

накрываю крышкой и ставлю в холодильник на 7 часов.

Огурчики дают сок, вот так это выглядит через 7 часов

Далее раскладываю по банкам и заливаю тем соком что они дали, ставлю в микроволновку на 10-15 минут.

Затем закатываю баночки.

Огурчики получаются очень вкусными и хрустящими. Пока они попадают в банки мы часть съедаем.