Дорогие дамы, которые на "ты" с кухонной комнатой .
Хочу обалденно вкусный суп из мидий. В их ракушке. Чтоб был с упомрачительным запахом и божественным вкусом. Поделитесь рецептами, кто делал?! Что-то подобное..можно еще с морепродуктами , но, чтоб мидии были основные. Вот так совсем не в тему.. Но, очень захотелось!!!
Москва
Готовишь бульен - филе любой белой рыбы - трески, например, луковица, лавровый лист, перец душистый горошек, ну морковку можно.. варишь. Как рыба сварилась - вытаскиваешь и разминаешь вилкой. Из бульена вытаскиваешь все что там варилось. Помидоры ошпариваешь кипятком, чистишь и в блендер - можно купить готовую натуральную томатную пасту. Добавляешь в бульен - консистенция на твой вкус - можно сделать прям томатный, можно не делать. Туда же размятую рыбу. Я делаю прям много томатов. Соль-перец-травки любые, хорошо с базиликом или петрушкой. Потом как это все поварится минут 5, кидаешь мидии. Если они свежии - то как раскроются - суп готов. Если мороженные - просто минут 10 поварить и все, готово. Потом немного лемона отожми - можно прям в тарелки. Готово )) Вкусно и быстро! и просто )
0
04.06.2013
Ответить
Москва
Почитайте у белоники, у нее много всего из морепродуктов вроде ( belonika.ru)
0
04.06.2013
Ответить
Абакан
Помню Высоцкая на НТВ готовила тыквенный крем суп с мидиями,может на сайте едим дома есть рецепт.
0
03.06.2013
Ответить
Санкт-Петербург
Вои рецептик, правда, в нем только креветки, но думаю, что мидии тут тоже в тему будут-) я готовила дома, так просто офигенно получилось, а всякие ингредиенты в различных интернет-магазинах специй продаются: http://www.tomyumrecipe.com/ru/tomyumrecipe
0
04.06.2013
Ответить