Есть в Волгограде одно заведение, где продают этот божественный тортик.
Он очень вкусен и немного отличается от обычного коржами. Они более плотные, менее рассыпчатее, но обалденно вкусный!
Подскажите проверенный рецепт именно на кефире! 
"Наполеон на кефире"
Атырау(Гурьев)
Если на кефире тесто. То я делаю так 300 гр слив масла растереть с мукой до влажной муки. Влить бокал кефира. Месить дальше добовляя муку. Пока тесто не станет единой массой. Но не так чтоб очень крутое. Затем разделить на 12 комочков и отправить на ночь в холодильник.на сл день раскатать испечь. Крем обычно я люблю масло сгущенка коржи примерно 28 см диаметр. Не знаю этот рецепт или нет. Мне от бабушки достался. Сколько др пробовала именно этот для меня лучший.
0
14.03.2016
Ответить
Набережные Челны
на ночь в холодильник.на сл день раскатать испечь. Это как? разморозить-раскатать-испечь?
0
15.03.2016
Ответить
Спасибо!
Москва
Лорина, а сгущенку добавляете не варенку? Если можно пропорции крема на данное кол-во крема. А то созрела для вашего рецепта. Тесто уже в холодильнике.
0
12.08.2016
Ответить
Атырау(Гурьев)
Нет не вареная, обычная но густая. Рогачев обычно у нас она лучшая. На это количество 400 гр масла и 3 банки сгущенки, сгущенку одну сразу вылить взбить, а остальные по немногу. Иначе будет вода которую взбить тяжело потом. Если вдруг не будет взбиваться, то добрвьте гр 50 теплого масла и взбивание пойдет
0
12.08.2016
Ответить
