Прыг-скок, прыг-скок,
Мы присядем на горшок.
Мы поели, мы попили,
Про него чуть не забыли!

Послушные детишки
Сделают делишки:
А-а-а и пись-пись-пись.
Только ты не торопись!

***

Начинаем наш урок.
Это что стоит? Горшок!
Раз-два-три-четыре-пять -
Будем мы штаны снимать!

Присядем аккуратно.
Знают все детишки:
Очень неприятно
Писаться в штанишки!

Мы все сделаем, как надо.

Мама будет очень рада

Возьмите: Говядина 100г., белый хлеб 1 кусочек, яйцо 1/4 шт,молоко 1 ст.л., сливочное масло1/2 ч.л.

МОЛОЧНЫЙ СОУС: молоко 1/2 стакана,мука 1 ч.л., сливочное масло 1/2 ч.л.,сахар 1/2 ч.л.,соль.

Приготовление: Из котлетной массы,к которой добавлено сырое яйцо,сформировать фрикадельки.Выложить их на смазанную сливочным маслом сковороду,залить на половину высоты водой и варить,закрыв крышкой,при слабом кипении 10-15 минут.

Сливочное масло размять и смешать с мукой до получения однородной массы. Молоко вскипятить и небольшими кусочками класть в него смесь из масла с мукой,непрерывно помешивая.Когда смесь загустеет,добавить соль,сахар,все перемешать и еще раз прокипятить,снять с огня. Затем влить молочный соус во фрикадельки и прокипятить еще 2-3 минуты!

Приятного аппетита!)

Возьмите: 0,5 кг моркови, 2 больших яблока, 0,5 ст. манной крупы, 3 ст. ложки масла,1 стакан молока, 3 яйца, 1 ч.л. сахара,соль,панировочные сухари,1 ст.л. изюма.

Приготовление: Морковь и яблоки очистите,натрите на крупной терке,залейте горячим молоком,добавьте 1 ст.ложку масла,соль, сахар и поставьте тушить,переодически помешивая,до мягкости.Затем добавьте замоченный набухший изюм,всфпьте манку и,помешивая,поварите на слабом огне 5-8 минут.Охладите до температуры 50-60С,добавьте желтки и все перемешайте. Из охлажденной массы сформируйте котлеты,обмакните их в белке,обваляйте в сухарях и обжарьте с обеих сторон.

Котлетки получаются сочные,румяные, с крапинками веснушек-изюминок,будто их расцеловало солнышко.Их можно есть и теплыми, и холодными-со сметаной,молоком,ряженкой или брусничным вареньем-кому как нравится)