Можно ли давать два чая?

Я иммею в виду я купила чаи: 1)шиповник ,и второй яблоко малина черная смородина. Вопрос в следующем можно ли их довать в один период? Например 1) утром,а второй вечером? И второй вопрос как вы варите компотики?и из чего?