Нашла на ББ рецепт пирога, замечательно у нас в него пошла черная смородина (хотя мы ее вообще не едим). Но тесто мне больше нравится в этом пироге , он вообще очень вкусный.... я жду с нетерпением когда пойдет новый урожай яблок.

Так что теперь делаю что-то среднее между этими двумя)) пробовала с черной смородиной, еще один со сливой, еще хочу с вишней, а вообще такой рецепт универсальный...

Итак мой вариант:

для коржа:

250гр муки

150гр сливочного масла

100гр жирной сметаны

100гр сахара

1 пакетик разрыхлителя

для заливки:

250гр сметаны

2 яйца

200гр сахара (если ягоды-фрукты сладкие. то меньше)

1 ч.л. ванильного сахара

3-4 ст.л крахмала

Корж я отдельно не запекаю, фрукты-ягоды на глаз...