Нашла на ББ рецепт пирога, замечательно у нас в него пошла черная смородина (хотя мы ее вообще не едим). Но тесто мне больше нравится в этом пироге , он вообще очень вкусный.... я жду с нетерпением когда пойдет новый урожай яблок.
Так что теперь делаю что-то среднее между этими двумя)) пробовала с черной смородиной, еще один со сливой, еще хочу с вишней, а вообще такой рецепт универсальный...
Итак мой вариант:
для коржа:
250гр муки
150гр сливочного масла
100гр жирной сметаны
100гр сахара
1 пакетик разрыхлителя
для заливки:
250гр сметаны
2 яйца
200гр сахара (если ягоды-фрукты сладкие. то меньше)
1 ч.л. ванильного сахара
3-4 ст.л крахмала
Корж я отдельно не запекаю, фрукты-ягоды на глаз...