Рецепт очень прост!
тыква - 1кг
лук репчатый - 400 гр (или 5-6 средних луковиц)
соль 0,5 ч. ложки
Тесто:
2,5 стакана муки, 50гр масла сливочного, 0,5 ч.л соли, 200 мл горячей воды.
Тесто сначала перемешиваем в блюде, а потом вымешиваем руками на столе.
НАчинку лучше положить в дуршлаг чтобы стекал лишний сок.
Раскатываем тесто как на пельмени. Проще нарезать стаканом сразу несколько и еще немного раскатать.
Кладем начинку
защипываем ( те кто умеет делать манты, слишком сильно не ругайте за способ приготовления, я первый раз готовлю сие блюдо)
в пароварке лучше смазать сливочным маслом дно, а то пристают.
Опыт показал, что надо проколоть зубочисткой небольшую дырочку, а то при варке становятся большими и растягиваются.
Подавать со сливочным маслом.