Испекла еще пару пирогов))))зебра, апельсиновый и просто вкусно
Испекла еще для своих пироги, очень вкусноо, уплетали за обе щеки ))) Рецептики себе на заметку напишу чтобы потом не искать...
Пирог "Зебра"
Рецепт:
4 яйца, 200г сметаны,200 г масла,1 ст песка,2 ст муки,0,5 ч л соды и2 ст л какао,соль на кончике ножа.Масло растопить,вбить в него яйца,сахар и сметану,соду,соль+мука.Получается консистенция сметаны.Тесто делится пополам в две тарелки.В одну тарелку добавляется какао. И в разогретую форму поочереди ложкой выкладываем белое и коричневое тесто. В духовку мин на 40-50 .Приблизительно 200 градусов. ВУАЛЯ!
Второй испекла Апельсиновый пирог 
Понадобятся:
2 апельсина
2 ст.ложки коричневого сахара
5 ст.ложек сахара
120 гр. сливочного масла
4 ст.ложки муки
2 яйца
1. С одного апельсина снимаем цедру при помощи терки. Очищаем от кожуры и пленок мякоть и нарезаем дольками. Кладем в хорошо разогретую сковороду 20гр. сливочного масла, коричневый сахар и апельсиновые дольки. Тушим 5-7 минут, чтобы они чуть-чуть карамелизовались.
2. Делаем тесто. Взбиваем 100гр масла с 2 ст.л.сахара и натертой апельсиновой цедрой, постепенно добавляя туда по одному 2 яйца. Лучше, если продукты будут комнатной температуры, поэтому заранее, минут за 30 до приготовления, нужно достать их из холодильника. Постепенно вводим муку, тщательно взбиваем до однородной консистенции, затем вводим в тесто дольки с сиропом и размешиваем его ложкой.
3. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем сверху мукой, выливаем туда тесто. Время выпекания 30-40 минут при температуре 190 градусов.
4. Из второго апельсина выжимаем сок, нагреваем его в кастрюле с 3 ст.ложками сахара и даем немного загустеть, чтобы получился сироп. Горячий пирог заливаем горячим сиропом и оставляем пропитываться не менее 4 часов (а лучше 6-8)
Приятного аппетита)
и еще один пирог , так же рецепт на заметку себе)))украшать звездами и месяцем не стала,формочек нет...сделала маленькие шарики из теста.
Вкусно !
Тесто
100 г сл.масла или маргарина
1 яйцо
70-80 г сахара
180-200 г муки
20-30 г какао
полпакетика (5 г) разрыхлителя
Масло стираешь с сахаром, а потом все продукты поочереди смешиваешь, должно получится тесто не очень крутое,чтобы не липло к рукам и из него легко можно было лепить(почти как пластилин по консистенции), но самое главное оставить кусочек теста (небольшой на украшение)Дальше начинка...
Начинка
800-900 г творога( нежирного) ВАЖНО: творог лучше и правда нежирный, особенно хорош обезжир. творог "магазинский" в упаковке полиэтиленовой как колбаса...
5 яиц
2 ст. ложки крахмала
щепотка ванили
200 г сахара
изюм
Смешать все продукты и выложить на тесто, а сверху из раскатанного в лепешку остатка теста вырезать месяц и звёзды...промежутки присыпать остатками изюма. И дальше в духовку..
Печь 60 минут при 175 гр в заранее разогретой духовке...
