Кулинарим дома)))). Каждый дачник, или у кого есть домик в деревне, знает, что под конец сезона всегда много урожая. В том числе яблоки )))). Знаете , так бывает : варение готово, компотов накрутили, джема наделали, сухофруктов насушили, знакомых, друзей, родственников угостили, а яблоки так и не заканчиваются =D, конечно в ход идёт частое приготовление шарлотки ))), но на этот раз я решила попробовать приготовить сметанный яблочный пирог))). Признаюсь, он оказался на вкус оригинальнее шарлотки))).
Ингредиенты:
Тесто:
Мука 200 гр
Белок яйца 2 шт.
Творог 1% - 200 гр.
Сахар - 3 ст. ложки (можно больше , по вкусу))). )
Ванилин 10 гр.
Масло сливочное 30 гр.
Заливка:
Сметана 10% - ( или детские творожки) - 300 гр.
Желтки яйца - 2 шт.
Сахар - 4 столовые ложки (или по вкусу)
Яблоки (для украшения)
P.S. Яблоки ( тонко нарезанные, я использую слайсер) предварительно опускаем на минуту в кипящую воду с сахаром))). Потом в эту водичку можно нарезать яблок и получится вкусный кампотик - пятиминутка )))).
Заливка готовится просто : взбить все ингредиенты до однородности и выливаю на основу, предварительно придав ей форму).
Желаю всем хорошего настроения ))))).