Мясное суфле классическое. Поможите рецептиком!

Хочу сделать Глебу мясноесуфле. Села вчера искать рецепт, а они все какие-то разные. Хотелось бы что-то сипробованное и простое, без вымачиваний, высушиваний и прочих сложностей :-)

Вчера сделала суфле из говяжей печени, всем ооочень понравилось, и сын ел с удовольствием. Собственно, это и натолкнуло меня на мысль, что мяса в виде суфле он у меня употребит больше, нежели в плохо жующемся куске :-)

Посему, прошу! Помогите рецептиком!!!!

Спсибо