все очень просто и быстро)))
100гр масла или маргарина
100гр сахара
1 яйцо+2 желтка
2ч.л. разрыхлителя(про него я забыла
)
250-300гр муки
.............................
1-2 груши
.............................
2 белка
100гр сахара
.............................
Масло растереть с сахаром,добавить яйцо и желтки,размешать...добавить муку и разрыхлитель.
Форму смазать маслом и присыпать сухарями.Выложить тесто,на него тонко порезанные груши.
Поставит в разогретую до 180 гр духовку на 10-15 минут,затем убавить до 150гр и выпекать еще 5 минут.
На готовый пирог выложить оставшиеся белки,взбитые с сахаром и запекать еще 15 мин.