Мое сегоднешнее творение - Малиновашный пирог :))))
Для пирога мне потребовались слежующие ингридиенты:
мука - 225 г
сахар - 375 г
яйца - 6 шт.
масло сливочное - 200 г.
малина - 600-700 г.
сахарная пудра - 75 г.
Отделила белки от желтков. Белки поставила в холодильник.
Желтки растерла с сахаром до образования пены. Добавила размягченное масло. Воспользовалась миксиром чтоб размешать :) Затем добавила муку. Перемешала все. Дальше взбила миксиром в густую пену белки, добавив в них щепотку соли.
Далее белки добавила аккуратно в тесто. Сперва перемешала аккуратно ложкой, а потом миксиром довела тесто до ума :)
Духовка к этому времени нагрелась до 220 градусов.
Выложила тесто в форму и поставила на 10 минут в духовку.
Дальше, вынула форму, сверху выложила малину.
И снова в духовку на 25 минуток.
Затем, достала пирог, дала ему остать.
Посыпала сахарной пудрой.
Вот жду мужа с работы....чтоб пробу снял
