Приветик всем всем!!!!
А у меня сегодня праздник, Танюшка подарила мне божественной красоты сумочку!!!
Правда красивая?А главное ведь то,с какой душой и самоотдачей сделана!!!Спасибо Танечке!!!
А еще я сегодня делаю холодец и пирог испекла!!! Рецепт его сейчас напишу!Хотя если честно ,делаю все на глаз!!!
беру 7-8 яиц (обязательно из холодильника) И из шести отделяю белок, ставлю его в холодильник. Остальные яйца вбиваю в миску,добавляю 50 мл кефира или молока, муки столько,чтобы тесто было как сметана.Разрыхлитель и ванильный сахар я смешиваю с половиной стакана сахара и отправяю в тесто.все хорошо перимешиваю и выливаю в форму.На дно я ложу фальгу или же просто маслом смажу и присыплю манкой.
Духовку предварительно нагрели и отправляем пирог готовится.Минут через 15-20 смотрим,если корж полу готовый- вынимаем.на корж сверху ложим начинку( малина ,клубника,вишня-что-то мягенькое и желательно кислое)
Белки выливаем в миксер и начинаем взбивать,добавляем щепотку соли а потом постепенно сахар.
Безе вылаживаем на начинку и отправляем в духовку на 12-15 минут,но нужно поглядывать ,чтобы не подгорело.
Если есть шприц- можно аккуратно безе им выдавливать,красивей будет,но дольше!
Можно еще в тесто положить яблочки.Я их чистила и на сковородке с сахаром немного карамелизировала.Если делаете так-то яблочки ложите на дно первыми,а потом тесто и сверху нужно будет прикрыть фольгой или бумагой-чтобы корж равномерно пропекся!
Незнаю будите ли вы готовить такое,но мой муж за один присест может слопать пол пирога!!!Так что девочки желаю всем удачки!!!Если будите делать-сфоткайте и хвастайтесь!!!
Ну вот пока впринципе и всё!!!!Ваша навек- Маринка!!!!
