Компот??...

Kisel' iz vishenki.Vishenky zasip' saxarom, zalei xolodnoi vodoi i na ogon'.Razvedi kraxmal v xolodnoi vode iz rascheta 3-4 stolovie lozhki na 1 litr vodi, xochesh' pozhizhe - men'she kraxmala.kak tol'ko zakipit voda s vishnei, zalei kraxmal, POSTOJANNO POMESHIVAJA, chtobi ne bilo komkov. minyt cherez 5 nachnet byl'kat'. srazy vikluchai.moi vse v vostorge, p'em litrami, takzhe varish' iz lubix drygix jagod!

сама недавно столкнулась с той же проблемой)))) чтоб не портилась вишня и смородина, часть заморозила на зиму, а из части сварила компот, на 3 литра 1 стакан сахара,но я на 5 литров 1,5 добавила,что б кисленький был, ягоды промытьпрежде нужно и заливать их кипяченой водой,я прям вскипятила и кипящей заливала, как только закипит можно выключать, но я еще чуток поварила, для верности))) отличный компот получился!!! желаю удачи!!!а еще из вишни можно сделать вареники, ваще кайфовая вещь!!!косточки только нужно повыковыривать, по 3 вишенки в вареник и присыпать сахарком чуток, вот это вещь!!!!ммммм.... прям захотела сама!!!))))

Маша! В кипящую воду сначала засыпайте сахар, потом ягоды!. Витамины так сохраняются, и варите его не больше 3-5 минут на медленном огне. Потом накройте крышкой и пусть остывает и настаивается. И вкусно и полезно. Пропорции не скажу, потому что даже консервирую "на глаз". А вообще - если что - обращайтесь) Всегда пожалуйста.

Кладу ягоды, сахар по вкусу заливаю холодной водой и варю-даю покипеть минут 5 и выключаю.