14 лет

Неправильные выходные

вкусно написала))) а я все на диету собираюсь)
29.08.2011
Мне в будние дни особо готовить некогда, на ужин надо что-то быстрое, чтобы буквально 30-40 минут - и на стол, ну вот супы еще готовлю накануне, чтоб детям на обед было что поесть (как будто эти паразиты едят :( то за гамбургерами сгоняют, то пиццу закажут!). А уж в выходные стараюсь что-то повкуснее сделать
29.08.2011
а рецепт узбекского супчика?)
29.08.2011
Маш (примерно 1 стакан на 5л кастрюлю) промыть и замочить на 20-30-40 минут (не принципиально, можно и не замачивать). Мясо залить холодной водой и поставить варить. Если готовить из баранины, то ее надо предварительно порезать на крупные куски и немного обжарить, чтоб не пахла при варке. Как закипит - снять пену и забросить маш, варить примерно час на медленном огне. Через час посолить и продолжить варить до тех пор, пока маш на начнет лопаться (еще минут 10-20). Параллельно готовить зажарку: крупную луковицу порезать кубиками - и на сковородку с растительным маслом, морковку потереть на крупной терке - и туда же, потом болгарский перец (лучше два - зеленый и красный) кубиками или соломкой. Последними добавляют натертые помидоры (2-3) или томатную пасту (1-2 ст.л) и специи если используются сухие. Стандартный набор - кинза (лучше все-таки свежую в самом конце, МНОГО), базилик, немного сладкой паприки и можно добавить острый красный или просто черный перец. Пока зажарка готовится, в суп бросить пару картофелин, нарезанных кубиками, как закипит - добавить рис (1/2 стакана), закипело опять - вываливаем зажарку, размешиваем, пробуем, добавляем соль-перец, если надо. Варить на медленном огне еще минут 10, потом добавить лавровый лист и всыпать зелень если используем свежую, закрыть крышкой, снять с огня и дать постоять еще минут 10-20. Маш разваривается почти полностью, и суп получается густой. А как он пахнет!...
29.08.2011
супер!!!!!!! утащу в рецепты)
29.08.2011
На здоровье!
29.08.2011
Так это же классно - каждый день все свежее! На кухне, конечно, на так уж и классно стоять... А что такое машхурда? :)
29.08.2011
Ага, классно... Как выходные - полкило плюс :( Машхурда - это такой узбекский супчик с машем и рисом, очень вкусный
29.08.2011
О, интересно! А полкило сойдут после первого же посещения спортзала :)
29.08.2011
Уже сошли :) вчера :)
29.08.2011
Ну, вот, видишь :) Все под контролем!
29.08.2011
Топ-20 самых популярных в Израиле продуктов