ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ИНДЕЙКОЙ ОТ #ПОБЕДИТЕЛЬНОЙ_БОГОРОДИЦЫ
-
-
Ингредиенты:• 12 шт. салатных перцев средней величины,• 1 кг филе индейки,• 1 кг белых грибов,• 1 стакана пропаренного риса,• 3 шт. репчатого лука,• 2 моркови,• растительное масло,• 1 стакан бульона,• 1 стакан сметаны,• 1 ст. л. томатной пасты,• 1 ст. л. муки,• зелень и специи по вкусу.ПриготовлениеСалатный перец очистить, мясо прокрутить на мясорубке, грибы мелко нарезать и поджарить с луком на масле. Рис проварить 7 минут и промыть. Добавить в фарш обжаренные белые грибы, рис и специи, хорошо перемешать, полученным фаршем наполнить перцы. Сверху отверстие закрыть ранее срезанной верхушкой.Приготовленные таким образом перцы уложить в сотейник, налить на дно сотейника бульон, сверху залить сметанным соусом с овощами слоем 1-2 см и запечь в духовке.Приготовление соуса. Овощи поджарить на масле, добавить столовую ложку муки, всё перемешиваем, добавляем сметану, разбавляем бульоном и специями, всё прокипятить и залить перцы.Фаршированный перец подавать на блюде, полив соусом и посыпать зеленью.
-
Приятного аппетита от #победительной_богородицы #праздничныйстол #фаршированныйперец #новогоднийстол #меню #православноеменю
#православноеменю