Девочки прошу помощи... Я начинающий кондитер... Взяла заказ... И не могу найти общий язык с шоколадом... Взяла два види и ни с одним так и не получилось... Тает при комнатной температуре... Вроде все правильно сделала.... Небольшими импульсами топила в микроволновке... Не понимаю что не так сделала... При работе отпечатки сразу оставляет и плыв