Отличный рецепт. Жаль фотку не могу вставить свою(
1 ст. самовосходящей муки (или к муке добавить разрыхлитель и щепотку соли)
1 ст. манки
1 ст. сахара
1 ст. молока
2 шт. яйца
1/3ст. растительного масла
любые сухофрукты (делала с цедрой апельсина)
Яйца смешать с сахаром, затем добавить масло и снова вымешать до однородного состояния. Добавить ванилин по вкусу.
Добавить молоко (подогретое чуть-чуть) в яичную смесь, затем манку и дать постоять минут 10-20.
Затем ввести муку, тщательно вымешать.
Выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой.
Выпекать при 180 градусах минуть 40-50.
Вкусно!!!!!
Получился воздушный и рассыпчатый!