Приготовила вчера суп с клецками. Вкусно и необычно))))
Фото не сделала, но в другой раз обязательно сделаю и вставлю).
Состав:
филе (я готовила из свинины)
картофель
болгарский перец
лук
моркови
лавровый лист
соль
клецки:
1 яйцо
50 мл молока
мука чтобы тесто не было густым и не было жидким)
Приготовление:
Мясо нарезать кубиками и отварить до готовности. Картофель нарезать кубиками. Болгарский перец нарезать соломкой. После того, как мясо сварится добавить картофель и перец.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и все это обжарить на растительном масле. Добвать в бульон.
Делаем клецки: яйцо немного взбить. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку и посолить. Все хорошо перемешать.
Когда картофель будет практически готовым, добавить клецки. Чайной ложкой набирать тесто и опускать в кипящий бульон.
Добавить лавровый лист. Варить 5-7 минут.
