Я почти что в отчаянии! Ну почему у меня опадают пироги и омлеты?! Если в случае с пирогами я ещё готова смириться, то омлеты меня душевно огорчают! Я пробовала остужать под крышкой - думала, проблема в этом, - опадает! Что делать?! Посоветуйте!!!
Харьков
вы опередили мой вопрос!!!!только хотела попросить совет у наших ББешек! постою -послушаю!!!
0
18.04.2011
Ответить
Москва
Знаете, наболело! )) Дочь попросила, на ночь глядя, омлету, я сделала такой шикарный, пышный! )))Опааааал!!! 
0
18.04.2011
Ответить
Харьков
вото-вот!!! та же история!!!!говорят- в столовские добавляюм манку- У НИХ ВСЕГДА ПЫШНЫЕ!!!
0
18.04.2011
Ответить
Москва
В детском саду в моем детстве были шикарные омлеты. Мама говорит, они туда яичный порошок добавляли!
0
19.04.2011
Ответить
Харьков
не знаю-не знаю!!!я думаю в моем детстве
этого(порошки там всякие) ничего не добавляли!!!ЯДа и я сама работала в саду воспитателем- у нас НИКАКИХ ПОРОШКОВ!!! ЭТО ЖЕ ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ!
этого(порошки там всякие) ничего не добавляли!!!ЯДа и я сама работала в саду воспитателем- у нас НИКАКИХ ПОРОШКОВ!!! ЭТО ЖЕ ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ!
0
19.04.2011
Ответить
Москва
я с омлетами тоже мучалась, и нашла на каком-то сайте легкое объяснение, что молока должно быть мало, т. е. я на 5 яиц беру 100мл молока и кстати делаю в духовке)) безумно вкусно и без грамма жира))) и у меня не падает
0
18.04.2011
Ответить
Москва
Я делаю по узнанной другой тонкости - молока/сливок должно быть столько же, сколько яиц. Для этого молоко/сливки измеряю в скорлупках! И духовка! Может, у меня аура не та? )))
0
18.04.2011
Ответить
Москва
попробуйте сделать в микроволновке, у меня сестра только так готовит ребенку и быстро и нежно и масла нет
0
18.04.2011
Ответить
Москва
Спасибо! Как только мои руки дойдут до сломанной микроволновки, которая служит украшением интерьера, обязательно попробую! )))
0
19.04.2011
Ответить
Москва
Может надо добавлять яичный порошок? Кто-нибудь знает, что такое яичный порошок и это хорошо, или плохо? Мама говорит о нём с явным негодованием, хотя, по-моему, в жизни его не видела! )))
0
19.04.2011
Ответить
Москва
могу с пирогами помочь..есть подробный рецепт с фотками в начале дневника моего)
0
18.04.2011
Ответить