Тесто замешиваю так: 200 мл. Тёплого молока +1ст.ложка дрожжей сухих.сахар 2 ч.ч.л., соли щепотку,2 ст.л. масла подсолнечного и яйцо 1. Смешиваем это все и добавляем по чуть чуть муки,уходит грамм 600 примерно. Замесили и убрали в теплое место,через 15-20минут выпускаеп воздух и оставляем еще на минут 20. Тесто получается при выпечке очень воздушное.про начинку: в картофель добавляю молочко,яичко,слив.масло. про сосиски писать не буду))) смазываю яичным желтком+молоко.
