Очень люблю этот рецептик, вкусный простой и легкий. Вычитала его давно в Школе гастронома и теперь готовлю каждый год на Новый Год. Решила поделиться и записать для себя в дневник, что бы не потерять рецепт. Фото из интернета. Свое добавлю позже)))
Тарталетки с красной икрой и кремом из авокадо - очень нарядное новогоднее блюдо. Эта закуска имеет все шансы стать одной из любимейших на вашем новогоднем столе!
- икра (красная) - 140 г;
- тарталетки - 2 упаковки по 6-8 шт.
- авокадо - 2 шт.
- сыр (сливочный) Алметта или другой- 150 г;
- лимон - 1 шт.
- соль - по вкусу;
- перец (черный молотый) - по вкусу;
Готовим начинку для наших тарталеток. Очищаем авокадо, избавляя его от косточки. Нарезаем мякоть авокадо. Выжимаем сок лимона и сбрызгиваем авокадо. Затем разминаем в пюре, используя при этом обыкновенную вилку. Получившееся пюре смешиваем с так называемым сливочным сыром. Добавляем перец, соль. Всю эту массу выкладываем в тарталетки. Уже заполненные кремом из авокадо тарталетки украшаем сверху икрой.