Мне всегда очень лень что-то лепить, будь то сырники, тефтели и т.д. Я за максимально быстрое приготовление пищи )) Поэтому попробовала сегодня сделать так: не лепить маленькие сырники, а запечь тонким слоем в больших силиконовых формах. Дополнительные плюсы: можно и детям и худеющим, т.к. запекаются, а не жарятся на масле. Дочери 2 года, ела с удовольствием. Получаются не очень сладкие, так что кто любит сладкие, кладите больше сахара. Или ешьте с вареньем )) Рецепт под катом.
| Ингредиенты: |
| 500 г творога 9 % |
| 1 яйцо |
| 3 ст л сахара |
| 100 г муки |
| 1 пакетик ванилина |
| 0,5 ч л соды |
| 0,3 ч л соли |
| Приготовление: |
| Все ингредиенты кроме муки смешать в миске. |
| Добавлять постепенно муку. 100 г - приблизительный объем - может понадобиться больше или меньше, в зависимости от влажности творога. |
| Ориентируйтесь на консистенцию массы - она не должна сильно липнуть к рукам. |
| Массу вымесить и выложить в силиконовую форму слоем высотой в 1 - 1,5 см. |
| Смазывать форму маслом не нужно. На этот объем массы я использовала форму кирпичиком и большую круглую форму. |
| Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и печь минут 30. |
| Вынуть и нарезать. |